在銷售豬肉之前，制造商需要對豬肉進(jìn)行細(xì)分，因為豬肉的不同部分具有不同的價值，可以滿足不同受眾的需求。那么，我們常見的豬肉細(xì)分產(chǎn)品是什么？

1.豬頭：外觀完整，淋巴結(jié)無淤血和膿腫，尤其是咬肌和舌肌。

2.豬肝：肝葉完整、新鮮潔凈，無異味，紅褐色或淺棕紅色，表面光滑潤滑，組織堅實，稍有彈性，略帶血絲。

3.豬心：外觀完整，新鮮潔凈，無異味，無雜質(zhì)，清除大血管。心肌呈紅色或淺紅色。心肌強壯而富有彈性。

4.豬肚：肚皮外無糞便和雜質(zhì)，乳白色或黃色，胃粘膜清晰，組織堅實，無冷凍腐敗變質(zhì)。

5.豬肺：外觀完整，新鮮潔凈，無異味，表面顏色淺粉紅色，均勻、光滑、有彈性。

6.肥腸：無腸毛圈，無結(jié)腸，乳白色，稍軟，稍硬，含貓液，濕潤。

除了上述豬肉細(xì)分產(chǎn)品外，還有消費者經(jīng)常購買的豬肉。一般來說，制造商會根據(jù)消費者的要求對這些產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分。